Torta Cappucino

(1)

Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 14

Torta Cappucino je ena izmed boljših tort! Torta je sestavljena je iz kakavovega biskvita s kavo ter nežne, puhaste kreme z belo čokolado in instant kavo. Količina kave v torti je ravno pravšnja, da navduši ljubitelje kave in prepriča tudi tiste, ki si kave v torti ne morejo predstavljati.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.

Torta bo odlična, če boste receptu sledili od začetka do konca. Pozorni moramo biti tako pri točni uporabi sestavin in količin, prav tako predlagamo, da si recept za izbrano torto pred samo pripravo preberete, da vas med pripravo ne preseneti kakšen nepričakovan korak.

S sestavinami recepta lahko pripravite osem kosov torte, pripravljene v pekaču s premerom 18 cm.

Če vam torta Cappucino ni najbolj včeš, lahko pripravite tudi torte z drugačnimi okusi. Pripravili smo par idej:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

za biskvit:

2 jajci (velikostni razred M)
70 g kristalnega sladkorja
50 g gladke moke
10 g BAM kakava v prahu
1 žlička fino mlete kave

za vlaženje biskvita:

70 ml mleka
20 g instant kakava

za kremo:

150 g BAM bele čokolade
400 g sladke smetane za stepanje
1,5 žličke instant kave v prahu (za kremno kavo)
3 lističi želatine

za čokoladno glazuro:

40 g BAM bele čokolade
1 žlica olja
ščepec instant kave v prahu

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	1504 kJ / 359 kcal
Maščobe	23,9 g
od tega nasičene maščobe	14,5 g
Ogljikovi hidrati	30,4 g
od tega sladkorji	25,6 g
Prehranske vlaknine	0,9 g
Beljakovine	4,9 g
Sol	0,1 g

Navodila:

postopek priprave:

Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut. Na jajčno maso presejemo suhe sestavine in vmešamo z lopatko. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 15 minut. Med peko biskvita pripravimo kakav za vlaženje. Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo na mreži.

Medtem ko se biskvit hladi, pripravimo kremo. Čokolado s 100 g sladke smetane stopimo nad paro, 300 g sladke smetane stepemo in damo na hladno. Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Ko se čokolada stopi, ji primešamo žličko instant kave in nato v njej raztopimo ožeto želatino. Čokolado odstavimo in ohladimo do mlačnega. Mlačni čokoladi z lopatko primešamo stepeno smetano in še pol žličke instant kave.

Biskvit prerežemo na dva enaka diska. Zgornjega z obročem ali skodelico obrežemo na velikost 14 cm (4 cm manj od premera torte). Spodnji biskvit damo na podstavek, ga navlažimo in namestimo obroč. Premažemo ga s slabo polovico kreme in površino poravnamo. Torto damo za 10 minut na hladno, da se krema nekoliko učvrsti, ostalo kremo pa hranimo na sobni temperaturi.

Na kremo položimo biskvit in ga navlažimo. Premažemo z ostalo kremo in pri tem pazimo, da najprej zapolnimo rob okoli biskvita. Površino kreme nato gladko poravnamo in torto damo za pol ure v hladilnik, da se krema učvrsti.

Čokolado z oljem stopimo nad paro in ohladimo do mlačnega. Glazuro enakomerno prelijemo po torti in jo posipamo s ščepcem instant kave. Torto ohlajamo vsaj 4 ure.

Ohlajeni torti odstranimo obroč in jo poljubno dekoriramo.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Kakav v prahu, 500 g

16,90 €

Bela čokolada, 500 g

11,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-2,88 €

Skupaj:

28,80 €25,92 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Priporočamo
Brez laktoze

Naravno namizno sladilo, na osnovi steviol glikozidov in eritritola, 250 g

(16 Ocen)

4,90 €

Brez glutena

-15%

Cakepops & Popsicles Slaščičarski paket

(2 Ocen)

57,30 € 48,90 €

-15%

Novo
Priporočamo

-41%

Fit izdelek presenečenja

(1 Ocen)

4,90 € 2,90 €

-41%

Priporočamo

-11%

Tropski prelivi

(3 Ocen)

16,70 € 14,90 €

-11%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

baking with dark chocolate: a guide for home bakers

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 9 minut

Torta Cappucino

Čas priprave: 1 ura 30 min

Težavnost: 2

Št. sestavin: 14

Sestavine:

za biskvit:

2 jajci (velikostni razred M)
70 g kristalnega sladkorja
50 g gladke moke
10 g BAM kakava v prahu
1 žlička fino mlete kave

za vlaženje biskvita:

70 ml mleka
20 g instant kakava

za kremo:

150 g BAM bele čokolade
400 g sladke smetane za stepanje
1,5 žličke instant kave v prahu (za kremno kavo)
3 lističi želatine

za čokoladno glazuro:

40 g BAM bele čokolade
1 žlica olja
ščepec instant kave v prahu

Hranilne vrednosti / porcijo:

Energijska vrednost	1504 kJ / 359 kcal
Maščobe	23,9 g
od tega nasičene maščobe	14,5 g
Ogljikovi hidrati	30,4 g
od tega sladkorji	25,6 g
Prehranske vlaknine	0,9 g
Beljakovine	4,9 g
Sol	0,1 g

Okvirne vrednosti, izračunane z umetno inteligenco.

Navodila za uporabo:

postopek priprave

	Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut. Na jajčno maso presejemo suhe sestavine in vmešamo z lopatko. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 15 minut. Med peko biskvita pripravimo kakav za vlaženje. Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo na mreži.
	Medtem ko se biskvit hladi, pripravimo kremo. Čokolado s 100 g sladke smetane stopimo nad paro, 300 g sladke smetane stepemo in damo na hladno. Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Ko se čokolada stopi, ji primešamo žličko instant kave in nato v njej raztopimo ožeto želatino. Čokolado odstavimo in ohladimo do mlačnega. Mlačni čokoladi z lopatko primešamo stepeno smetano in še pol žličke instant kave.
	Biskvit prerežemo na dva enaka diska. Zgornjega z obročem ali skodelico obrežemo na velikost 14 cm (4 cm manj od premera torte). Spodnji biskvit damo na podstavek, ga navlažimo in namestimo obroč. Premažemo ga s slabo polovico kreme in površino poravnamo. Torto damo za 10 minut na hladno, da se krema nekoliko učvrsti, ostalo kremo pa hranimo na sobni temperaturi.
	Na kremo položimo biskvit in ga navlažimo. Premažemo z ostalo kremo in pri tem pazimo, da najprej zapolnimo rob okoli biskvita. Površino kreme nato gladko poravnamo in torto damo za pol ure v hladilnik, da se krema učvrsti.
	Čokolado z oljem stopimo nad paro in ohladimo do mlačnega. Glazuro enakomerno prelijemo po torti in jo posipamo s ščepcem instant kave. Torto ohlajamo vsaj 4 ure.
	Ohlajeni torti odstranimo obroč in jo poljubno dekoriramo.