Snickers v kozarcu

(1)

Čas priprave: 1 ura 15 min
Težavnost:
Št. sestavin: 13

Ko ni časa za pripravo torte, je vedno čas za sladico v kozarcu - slednje ne zahtevajo posebne priprave in dekoracije, da bi bile videti božansko. Notri se skrivajo nežen mousse mlečne čokolade, drobtine Oreo, karamela, arašidi in nežna krema mascarpone. Zame mora karamela obvezno biti slana, lahko pa sol v receptu izpustite.

Če nimamo časa za kuhanje karamele, se bo v kozarcih odlično odrezal tudi kupljen karamelni preliv.

Snickers v kozarcu lahko pripravimo tudi z BAM prelivom Toffee karamela. Od preliva slana karamela se razlikuje v okusu in sturkturi, saj je pri pripravi uporabljeno kakavovo maslo, ki ustvari še bolj kremno strukturo toffee karamele. BAM preliv toffee karamela lahko tudi malo segrejemo in z njim prelijemo sladoled, sveže pečene brownije, palačinke ali ga uporabimo kot nadev za Snickers v kozarcu.

Ljubitelje Snickers sladic lahko navdušimo tudi z:

Recept za Snickers v kozarcu je del BAM knjige receptov: Sladki prigrizki.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

Za karamelo:

150 g kristalnega sladkorja
10 ml vode
20 g masla
200 g sladke smetane
malo soli
neslani arašidi
8 žlic drobtin Oreo (koščki, ne v prahu)
BAM preliv slana karamela ali Toffee karamela

Za mlečno čokoladno kremo:

150 g BAM mlečne čokolade
300 g sladke smetane za stepanje

Za vanilijevo kremo z mascarpone:

120 g sira mascarpone
150 g sladke smetane za stepanje
3 stiski BAM vaniljeve paste
30 g sladkorja v prahu

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	3290 kJ / 786 kcal
Maščobe	59,5 g
od tega nasičene maščobe	35,1 g
Ogljikovi hidrati	54,4 g
od tega sladkorji	46,2 g
Prehranske vlaknine	1,7 g
Beljakovine	7,8 g
Sol	0,4 g

Navodila:

Za Snickers v kozarcu:

Najprej pripravimo karamelo. V kozico ali ponev stresemo sladkor, dodamo vodo in na srednji temperaturi segrevamo, da se sladkor stopi in dobi značilno karamelno barvo. Medtem segrejemo sladko smetano. Stopljenemu sladkorju primešamo maslo, odstavimo in prilijemo smetano. Na nizki temperaturi med stalnim mešanjem kuhljamo, da dobimo gladko karamelo. Posolimo, prelijemo v kozarec in ohladimo.

Sladko smetano stepemo in damo na hladno. Čokolado stopimo nad paro, ohladimo do mlačnega in z lopatko v dveh korakih primešamo sladko smetano.

Za kremo mascarpone sladko smetano srednje čvrsto stepemo. Sir mascarpone gladko zmešamo z vaniljo in sladkorjem, nato z lopatko primešamo še stepeno smetano.

V kozarce najprej stresemo po eno žlico drobtin Oreo in nabrizgamo s polovico čokoladne kreme. Po kremi razpredemo polovico karamele in posipamo z arašidi. Nabrizgamo čokoladno kremo, ki ji sledi še ena žlica drobtin Oreo in krema mascarpone, nato po vrhu razporedimo ostalo karamelo in posipamo z arašidi. Ohladimo in postrežemo.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Mlečna čokolada, 500 g

11,90 €

Preliv Slana karamela, 200 g

5,90 €

Knjiga receptov: Sladki prigrizki

24,90 €

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Preliv Toffee karamela, 250 g

11,90 €

Ni na zalogi

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-5,26 €

Skupaj:

52,60 €47,34 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

-25%

Belo čokoladno vino

DUO Bela vroča čokolada s kokosom

(15 Ocen)

11,80 € 9,90 €

-16%

Priporočamo
Brez glutena

-14%

srednji bambasticen paket cokolad (3 x 500 g)

Srednji BAMbastičen paket čokolad (3 x 500 g)

(31 Ocen)

40,70 € 34,90 €

-14%

Najbolj prodajano

Preliv Kokos z vaflji, 200 ml

(69 Ocen)

6,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

baking with dark chocolate: a guide for home bakers

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 9 minut