070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Najboljša čokoladna torta
- (1)
-
Čas priprave:
1 ura -
Težavnost:
-
Št. sestavin:
18
Že dolgo poslušamo, da želite odličen recept za čokoladno torto. Nekaj časa je sicer trajalo, a zdaj je tu. Vaš novi najljubši recept za najboljšo čokoladno torto. Zagotovo se spomnite filma Matilda in prizora, kjer je fant prisiljen jesti veliko in najbolj sočno čokoladno torto.
Ko boste pojedli prvi kos najboljše čokoladne torte po spodnjem receptu, se boste hitro počutili kot fant iz prizora.
Najboljša čokoladna torta je pripravljena z BAM temno čokolado, ki postane nepogrešljiva pri pripravi sladic, kjer glavno vlogo igra pristen in grenak čokoladni okus, BAM kakava v prahu, ki je pripravljen iz izbranih kakavovih zrn najboljše kvalitete in BAM vanilijeve paste, ki poskrbi, da se sestavine še bolje razumejo. Za sočnost pa v tem receptu poskrbi buttermilk ali pinjenec.
BAM nasvet: Pinjenec najdete v trgovinah na policah mlečnih izdelkov, običajno je njegovo mesto zraven masla. Lahko pa njegov nadomestek pripravite sami doma. Pripravite ga tako, da v mleko dodate par kapljic limone in pustite stati vsaj 5 minut. Mleko po tem času postane gosto in grudičasto in kot takšno nadomesti pinjenec v vsakem receptu.
Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.
Sestavine:
za čokoladno torto:
- 220 g večnamenske moke
- 60 g BAM kakava v prahu
- 350 g sladkorja v prahu
- 2 žlički sode bikarbone
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 120 ml rastlinskega olja
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
- 240 ml pinjenca sobne temperature
- 240 ml sveže kuhane kave (lahko tudi brez kofeina)
za čokoladno masleno kremo:
- 290 g masla sobne temperature
- 420 g sladkorja v prahu
- 65 g BAM kakava v prahu
- 3 - 5 žlic sladke smetane
- ščep soli
- 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
- BAM temna čokolada
Navodila:
postopek priprave biskvita:
1
Pečico segrejte na 180°C. Dva pekača za torte s premerom 22 cm namastite z maslom in obložite s papirjem za peko. Papir za peko pomaga, da pečen tortni biskvit lažje odstranite iz pekača.
2
Pripravite biskvitno testo. Moko, BAM kakav v prahu, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol dodajte v skledo in mešajte, da se sestavine povežejo. V ločeni skledi zmešajte olje, jajca in BAM vanilijevo pasto. Mešajte toliko časa, da dobite enotno zmes. Dodajte pinjenec in mešajte, dokler se ta ne poveže s sestavinami. Mokre sestavine dodajte k suhim in dodajte sveže kuhano in še toplo kavo. Mešajte, da se vse sestavine povežejo.
3
Pečena biskvita vzemite iz pečice in ju postavite na rešetko. Pustite, da se v pekaču za torte popolnoma ohladita.
postopek priprave čokoladne maslene kreme:
1
Z mešalnikom stepite maslo na srednji hitrosti, da to postane kremasto. Stepajte približno 2 minuti. Dodajte sladkor, BAM kakav v prahu, 3 žlice sladke smetane, sol in BAM vanilijevo pasto. Pri nizki hitrosti stepajte 30 sekund, nato pri visoki hitrosti mešajte še 1 minuto. Dodajte še malo sladkorja ali BAM kakava v prahu, če je čokoladna maslena krema preveč tanka ali 1-2 žlici smetane, če je pregosta. Po želji dodajte še ščepec soli.
sestavljanje torte:
1
Če je ohlajen biskvit na vrhu kupolast, z velikim nazobčanim nožem odrežite tanko plast z vrhov in tako ustvarite ravno površino. Na pladenj za torto ali servirni krožnik položite eno plast torte. Zgornjo plast enakomerno premažite s čokoladno masleno kremo. Na čokoladno zmes dodajte drugo plast in jo po vrhu in ob straneh premažite s preostalo čokoladno masleno kremo. Po želji okrasite s čokoladnim ganachem, ki ga pripravite z BAM temno čokolado, okrasite z BAM crispy-ji ali izberite drugo dekoracijo po želji.
Pred rezanjem torto ohladite v hladilniku za vsaj 30 do 60 minut. To pomaga, da torta ob rezanju zadrži obliko.
Popust za izdelke iz recepta - 10%:
-4,37 €
Skupaj:
43,70 €39,33 €
-10%
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Podobni izdelki
Brez laktoze
Brez glutena
FIT
Vegan
Najbolj prodajano
Postani slaščičarski mojster
Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.
Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.
Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno
Slaščičarski nasveti 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español