Domača čokoladna potica

(1)

Čas priprave: 4 ure
Težavnost:
Št. sestavin: 13

Poznamo orehovo, pehtranovo, potratno potico. Tokrat pa ti predstavljamo recept za domačo čokoladno potico. Naj iz vaše kuhinje zadiši po čokoladi!

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine za testo:

60 dag moke
25 dag masla
4 žlice mleka
4 dag kvasa
3 jajca
3 rumenjaki
8 dag sladkorja

sestavine za kremo:

20 dag masla
20 dag moke
3/4 l mleka
20 dag sladkorja
30 dag jedilne čokolade
1 vanilijev sladkor

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	3296 kJ / 788 kcal
Maščobe	40 g
od tega nasičene maščobe	23,1 g
Ogljikovi hidrati	92,4 g
od tega sladkorji	44,3 g
Prehranske vlaknine	4,3 g
Beljakovine	14,9 g
Sol	0,4 g

Navodila:

priprava:

Za pripravo testa v moki naredimo jamico in vlijemo v toplem mleku vzhajan kvas (z žličko moke in žličko sladkorja). Dodamo maslo (sobna temperatura), sladkor, rumenjake in cela jajca.

Umesimo testo in postopoma dodajamo moko, da dobimo rahlo in gladko testo. Damo ga v posodo in pustimo vzhajati na mrzlem v hladilniku.

Maslo raztopimo, dodamo moko, jo malo popražimo in se preden zarumeni prilijemo mleko in prevremo. Bešamel naj bo tako gost kot navadna krema. Pomagamo si z metlico za mešanje, da je krema gladka.

Dodamo raztopljeno čokolado, sladkor in vanilijev sladkor. Kremo ohladimo. Če je nadev pregost, ga razredčimo z mlekom.

Prt posujemo z moko in razvaljamo testo v pravokotnik približno 1/2 cm debelo. Namažemo s kremo in zvijemo. Prerežemo na polovico in damo v pečico. Pečemo na 170°C od 50 do 60 minut.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Temna čokolada, 250 g

8,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,89 €

Skupaj:

8,90 €8,01 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

proteinska ploscica s sladilom bela cokolada mango in kokos

Proteinska ploščica s sladilom, Bela čokolada, mango in kokos

(20 Ocen)

2,99 €

Priporočamo
FIT
Najbolj prodajano

Vanilijeva pasta, 70 g

(640 Ocen)

9,90 €

Brez glutena
Novo

Ni na zalogi

Preliv Mango, 1000 g

19,90 €

Ni na zalogi

Brez laktoze
Vegan

100 bio namaz iz indijskih oresckov - 200g

100% BIO namaz iz indijskih oreščkov - 200g

8,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

baking with dark chocolate: a guide for home bakers

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 9 minut