Domov /
Recepti /
Čokoladni trufli Piškotek

Čokoladni trufli Piškotek

(1)

Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Recept za malo drugačne čokoladne trufle z okusom po piškotkih.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine:

113 g masla
55 g sladkorja
100 g rjavega sladkorja
140 g moke
2 žlici mleka
½ čajne žličke vanilijeve paste
½ čajne žličke soli
90 g temnih čokoladnih kapljic

sestavine za preliv:

115 g temnih čokoladnih kapljic
½ čajne žličke kokosovega olja

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	1033 kJ / 247 kcal
Maščobe	12,3 g
od tega nasičene maščobe	7,5 g
Ogljikovi hidrati	31,9 g
od tega sladkorji	22,4 g
Prehranske vlaknine	1,5 g
Beljakovine	2,2 g
Sol	0,3 g

Navodila:

postopek priprave:

V večji posodi z električnim mešalnikom penasto zmešamo maslo, beli sladkor in rjavi sladkor. Vmešamo mleko in vanilijo. Dodamo moko in sol ter mešamo z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti dokler ni masa dobro premešana. Ročno primešamo še čokoladne kapljice.

Posodo z maso pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik za približno 30 minut, da se testo učvrsti. Ko je testo dobro ohlajeno ga vzamemo iz hladilnika in iz mase, s pomočjo žličke ali zajemalke za sladoled, oblikujemo kroglice. Kroglice naj bodo premera približno 2 cm.

Pripravimo pekač na katerega položimo peki papir. Na pekač zložimo kroglice in nato pekač postavimo v zamrzovalnik za vsaj 30 minut, da se kroglice dobro utrdijo.

Vmes pripravimo obliv za čokoladne trufle. Čokoladne kapljice in kokosovo olje stopimo nad vodno kopeljo. Mešamo dokler ni čokolada popolnoma stopljena in gladka. Nato odstavimo posodo s čokolado iz vodne kopeli in nekoliko ohladimo čokolado.

Iz zamrzovalnika vzamemo kroglice in jih pomakamo v stopljeno čokolado ter polagamo nazaj na pekač s peki papirjem. Namig: Kroglice si lahko pomagamo pomakati v čokolado tudi z zobotrebcem.

Postavimo v hladilnik in pustimo stati čez noč.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

-14%

Ni na zalogi

FIT Zajtrk, Čokolada in kokos, 20 kos

25,47 € 21,90 €

-14%

Ni na zalogi

Brez glutena

-12%

Paket Trobarvna Torta

(18 Ocen)

22,70 € 19,90 €

-12%

Priporočamo
Novo

Ni na zalogi

Preliv Pasijonka, 1000 g

19,90 €

Ni na zalogi

-12%

Ni na zalogi

Jagodne sanje

(1 Ocen)

22,70 € 19,90 €

-12%

Ni na zalogi

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

baking with dark chocolate: a guide for home bakers

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 9 minut