Mešanica za makrone, 250 g

BAM je vrhunska linija izdelkov ustvarjena z vizijo, da premium kvaliteto čokolade in profesionalne izdelke za peko približamo tudi domačim ustvarjalcem slaščic. BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom. Tokrat smo med BAM mešanice dodali nov izdelek: BAM mešanico za makrone. Postanite mojster slaščic z nami!

BAM mešanica za makrone (250 g) ustvari ubogljivo maso, s katero lahko pripravimo 20 makronov. Z makroni lahko dekoriramo svojo naslednjo torto ali pa jih napolnimo s čokoladnim ganachem iz BAM čokolade in ponudimo kot samostojno sladico. Okus makronov lahko popestrimo tudi s sadnimi okusi BAM prelivov ali pa navdušimo s kremimi polnili, ki jih pripravimo z BAM namazi. Priprava makronov z BAM mešanico za makrone bo popolnoma enostavna, saj potrebno dodati le vodo. Pripravljene školjke za makrone lahko hranimo tudi v zamrzovalniku in jih uporabimo takrat, ko jih potrebujemo.

Možnosti za uporabo je veliko, pustite svoji domišljiji prosto pot in pripravite odlične sladice.

1. Mešanico za makrone (250 g) zmešajte s 50 ml vode sobne temperature in nato stepajte pri visoki hitrosti približno 5 minut. Dodate lahko tudi vodotopno barvilo (če imate barvilo na vodni osnovi odštejte težo barvila od teže vode iz recepta).
2. Dobljeno zmes nadevajte v dresirno vrečko in na podlagi za peko makronov ali na peki papirju oblikujte makrone (približno 10 g mase na eno polovičko). Pustite počivati 15-20 min, da se na površini naredi skorjica.
3. Pecite v pečici na 150˚C približno 15-18 minut. Makrone odstranite s podlage, ko so ohlajeni.
4. Pripravljene makrone hranite v hladilniku. Količina sestavin je primerna za 20 makronov.

Čoko nasvet: Makrone napolnite s čokoladnim ganachem iz BAM čokolade, s kremo iz BAM prelivov ali BAM vanilijevo kremo.